VESUVIO le four à bois fb/st

VESUVIO – Four à bois classique.

Il s’agit de fours à bois fabriqués selon la tradition italienne tout en appliquant les nouvelles technologies.
La chambre de cuisson est en forme de dôme et offre une cuisson égale et une utilisation économique du bois.
La chambre est faite d’un matériau réfractaire extrêmement solide et résistant à l’usure. 
Ces fours sont conçus pour être très facilement installés et utilisés.
Le devant rustique en briques et pierres naturelles de granit offre à l’utilisateur une tablette fonctionnelle.
Le Vésuvio est disponible dans une grande variété de couleurs ou de mosaïque, selon le décors de votre restaurant ou pizzeria.

Le VÉSUVIO est un  four classique pour la cuisson des pizzas.
Le bois brûle dans la chambre de cuisson du four et les pizzas prennent  l’arôme spécifique de celui-ci, leur donnant une belle couleur quand elles sont cuites.
Nos clients sont agréablement surpris de l’économie de ce four.

Il es fabriqué en 4 tailles

 

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Description

TAILLES

  • Ø  100 cm  : VESUVIO/fb/100/st
  • Diamètre du four100 CM
    Nombre de pizza de 30cm4
    Production de pizza à l'heure60
    Consommation de bois en kg/heure3-4
    poids du four 1300 kg

     

  • Ø  120 cm  : VESUVIO/fb/120/st
  • Diamètre du four120 CM
    Nombre de pizza de 30cm7
    Production de pizza à l'heure105
    Consommation de bois en kg/heure4-5
    poids du four 1500 kg

     

  • Ø  140 cm  : VESUVIO/fb/140/st
  • Diamètre du four140 CM
    Nombre de pizza de 30cm10
    Production de pizza à l'heure150
    Consommation de bois en kg/heure5-6
    poids du four 1900 kg

     

  • Ø  160 cm  : VESUVIO/fb/160/st
  • Diamètre du four160 CM
    Nombre de pizza de 30cm13
    Production de pizza à l'heure195
    Consommation de bois en kg/heure6-7
    poids du four 2300 kg

 

 

 

 

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